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Les mets

Sauces
Sauce de crevettes
Sauce aigre-douce aux cacahuètes
Sauce de soja thaïe
Sauce de soja et piments
Sauce aigre-douce aux piments
Currys thaïlandais
Nam Prik
Sauce aux cacahuètes
Sauce au basilic thaï







Volailles
Blanc de poulet au curry jaune
Curry de canard laqué
Magret de canard rôti au miel
Sauté de poulet au gingembre et citronnelle
Poulet grillé
Poulet frit à l'aigre-doux
Poulet au curry massaman et aux graines de lotus
Beignets de poulet
Poulet au curry vert Poulet sauté aux noix de cajou Emincé de poulet au poivre noir Poulet aux champignons et ciboule

Soupes
Soupe de crevettes
Soupe de crevettes au lait de coco
Soupe de crevettes à la citronnelle
Soupe de crevettes à la citronnelle 2
Soupe aigre-douce aux légumes et crevettes
Soupe de champignons à la crème de coco 
Soupe de poulet au galanga 
Soupe de poulet épicée au lait de coco
Soupe aux concombres et vermicelles
Soupe au poulet et champignons
Soupe aux fruits de mer









Légumes
Légumes sautés 1
Légumes sautés 2
Jeunes asperges sautées aux shiitakes

 

Pâtes
Préparation du riz
Préparation du riz gluant






Boissons
Cocktail Maï Taï
Thé glacé thaï - Thé glacé au citron vert
Limonade au citron vert
Jus de mangues
Thé glacé thaïlandais
Viandes
Filet de porc grillé
Porc au curry rouge
Porc aux légumes sautés
Porc sauté à la pâte de curry rouge
Porc sauté à l'ail et au poivre
Porc au gingembre
Porc sauté au gingembre Porc sauté aux pousses de bambou

Porc épicé au basilic
Porc au cumin, à la coriandre et au citron
Porc au curry Phanaeng Porc au curry Phanaeng 2
Porc au curry rouge à la Sukothai
Omelette farcie au porc
Travers de porc à l'ananas
Porc à la coriandre et à l'ananas frais Ananas au porc et aux cacahuètes
Boeuf au curry rouge
Curry de boeuf
Curry de boeuf campagnard
Boeuf sauté à la sauce d'huitres
Filet de bœuf sauté à la sauce d'huître
Steak haché aux feuilles de menthe
Emincé de boeuf aux champignons et pousses de bambou
Sauté de boeuf aux liserons d'eau
Boeuf au basilic
Boeuf piquant au basilic
Boeuf aux brocolis


















Poissons, fruits de mer 
Lotte au curry vert
Sole au gingembre
Beignets de poisson
Cabillaud sauté à l'ail
Mousse de poisson à la vapeur cuit dans une feuille de bananier
Poisson à la vapeur
Filets de poisson frits à la sauce aigre-douce
Filets de poisson au curry Phanaeng
Croquettes de crevettes
Crevettes piquantes
Crevettes sauce piquante
Crevettes frites à l'ail et au poivre
Crevettes au curry vert Crevettes à la sauce de curry rouge Crevettes sautées aux liserons d'eau
Moules au basilic et à la citronnelle
Calmars sauce piquante
Moules marinières thaï
Mets complets
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps frais
Rouleaux farcis au riz
Riz sauté au crabe
Riz sauté au poulet
Riz frit aux crevettes
Légumes sautés aux crevettes
Nouilles au curry
Nouilles au filet de porc grillé
Nouilles de riz sautées aux crevettes
Nouilles de riz avec sauce au poisson et au curry
Nouilles sautées thaïes aux crevettes
Nouilles sautées de poulet à la thaïlandaise
Fondue thaï
Fondue thaïlandaise Ravioli frits









ก่
ก้
ก๊
ก๋
ก็
ก์
Salades
Salade de vermicelles
Salade de chou
Salade de papaye verte 1
Salade de papaye verte 2 Salade de papaye verte 3
Salade de porc haché
Salade de bœuf haché
Salade de boeuf thaïlandaise
Salade piquante de bœuf à la menthe
Salade de mangues vertes
Salade de calmars
Salade des trois amis
Salade de haricots verts dentelés
Salade de fruits de mer
Salade de maïs
Salade de canard grillé
Salade de poulet au lait de coco
Chiquetaille de poulet en salade
Salade de crevettes épicée
Salade de crevettes à la citronnelle Salade de pomélos épicée

 


 

 
Desserts
Confiserie à la noix de coco
Bananes au sirop de coco
Bananes au lait de coco
Bananes à la thaïlandaises
Beignets de bananes
Gâteau de riz et de bananes
Sorbet aux litchis

Salade de pomelo
Fruits exotiques et glace coco
Crème de coco au potiron
Patates douces au caramel
Melon au lait de coco Graines de lotus confites Mousse de mangue Macarons